Bioactive compounds in foods - effects of processing and storage
- Författare
- (Tung-Ching Lee, Chi-Tang Ho, editors.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| American Chemical Society | cop. 2002 | England, Washington, D.C, Great Britain | xi, 260 sidor. : ill. 24 cm. |